Kycklinggratäng med soltorkade tomater
God kycklingrätt som serveras med en nykokt pasta.
Perfekt rätt att förbereda ifall du bjuder hem gäster.
Det här behöver du för 4 personer
- 3-4 stycken kycklingfiléer
- 1 burk soltorkade tomater i olja
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 färsk röd chilli
- 1 tsk oregano
- 1 tsk timjan
- 4 dl kycklingbuljong
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 1 dl parmesanost
- Salt
- Svartpeppar
- Körsbärstomater
- Färsk basilika
Serveras med en pasta
Gör så här
- Värm ugnen till 180 grader varmluft eller 200 grader vanlig ugn
- Stek på kycklingen i smör tills den fått färg runt om. Lägg över filerna i en ugnsform. Här kan du välja att ha filéerna hela eller om du skär upp i bitar, då går det snabbare när rätten blir klar i ugnen sen.
- Strimla de soltorkade tomaterna. Finhacka vitlöken. Finhacka chilin. Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i ett par minuter.
- Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen. Tillsätt grädden och parmesanosten. Låt det sjuda någon minut.
- Häll såsen över kycklingen i ugnsform. Grädda i motten av ugnen tills kycklingen är klar cirka 15 minuter.
- Skär körsbärstomaterna i halvor och plocka några basilika blad
- Ta ut formen och lägg på körsbärstomaterna och basilika bladen
Servera gäratängen till nykokt pasta.
TIPS!
- Servera gärna med en egen pasta, förslag på recept hittar du här länk
- Ett alternativ till gratängen i ugnen är att du tillagar rätten som en gryta på spisen
- Serveras gärna med ett fruktigt rödvin från Toscana