Picklade rödlök

• 2 Röda lökar
• 2 msk rödvinsvinäger
• 2 msk strösocker
• 1 msk olivolja
• flingsalt

Picklad lök får en mycket vacker färg och god, sötsyrliga smak. gör gärna en dubbel sats och förvara i kylen.

Skala och skär rödlöken i tunna skivor.
Blanda rödlök, vinäger och socker tills sockret smält.
Blanda i olivolja och salt. Låt marinera ca 20 minuter.